Mar Gassó Ordaz

Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad de Barcelona (2012-2017) y especializada en Obesidad y Cirugía Bariátrica, forma parte del equipo IBADE desde 2018.

Combina su trabajo en IBADE con su actividad en el Hospital del Mar de Barcelona, ​​como nutricionista clínico dentro de la Unidad de Obesidad Grave y Cirugía Bariátrica.  

Actualmente centra su interés en el estudio y abordaje de la Obesidad, la preparación dietética y seguimiento de pacientes operados de cirugía bariatrica y se ha subespecializado en pacientes crónicos complejos y patología metabólica. Ha recibido formación en Ecografía Nutricional (estudio de la composición corporal a través de ultrasonido).

Tiene un alto grado de empatía, profesionalidad y compromiso con el coaching y la motivación del paciente. Su formación en micronutrición y sus conocimientos sobre la repercusión de la alimentación sobre la salud celular y la enfermedad, le permiten el diseño de planes dietéticos totalmente adaptados y beneficiosos para diferentes patologías (vegetarianas/veganas, patología autoinmune, celiaquía, etc).

Es miembro de la SECO (Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad) y de la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad) y ha presentado varias comunicaciones en congresos nacionales. Certificación por la Associació Catalana de Celíacs).

IDIOMAS: Catalán, castellano, inglés